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魔鬼蛋(早餐菜谱)

魔鬼蛋(早餐菜谱)

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相关食材:

  • 酸奶
  • 内酯豆腐
  • 鸡蛋
  • 青椒
  • 煮鸡蛋
  • 洋葱
查看原文/ 2014年05月08日/ 222人看过

魔鬼蛋(早餐菜谱)的做法步骤

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魔鬼蛋

  
魔鬼蛋

材料:鸡蛋2个,青椒、红椒、洋葱各少许,酸奶少许

做法:

1、将鸡蛋煮熟

2、煮鸡蛋的同时,将青椒、红椒、洋葱分别切成极细碎的小颗粒

3、煮好的鸡蛋剥去壳,切成两半,取出蛋黄

4、将蛋黄放入碗中,用勺子捣碎

5、倒入少许酸奶,再把切碎的几种菜碎放入,

6、搅拌均匀成浓稠的糊状

7、再调好的蛋黄糊盛回到蛋清中即可

小贴士:

1、附省火煮鸡蛋的方法:鸡蛋放入锅中,加入水,刚好没过鸡蛋即可。开中火煮,待锅中水开后煮2分钟即关火,不开盖,焖5分钟后再将鸡蛋取出,鸡蛋便可煮好

2、除了酸奶,也可以用一点点内酯豆腐来调蛋黄,但不建议使用沙拉酱(蛋黄酱)

 

魔鬼蛋

魔鬼蛋

  


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