艾草青团

艾草青团

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查看原文/ 2017年04月21日/ 956人看过

艾草青团的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 400g
  • 适量

1.艾草叶清洗干净。

2.锅里面放水烧开,放入小苏打。

3.水开了放入艾草,焯一下捞出。

4.放入凉水泡一下,这样可以把苦味去掉。

5.把艾草、盐、白糖、猪油和温水一起放入料理机里,启动料理机搅打成艾草糊。

6.艾叶糊拌入糯米粉和玉米淀粉中,如果艾草糊不够,可以适量添加温水。

7.和出面团。

8.面分成16个剂子,枣泥馅也分成16个。

9.取一份面团,用手按压成小窝窝。

10.小窝里面放一个枣泥馅。

11.用拇指和食指收拢。

12.一个漂亮的青团包好了。

13.全部包好的青团。

14.锅里面铺好不沾的屉布,把水烧开后,青团有间隔的放入锅中。

15.大火蒸15分钟,出锅。青团表面刷一层香油防粘。

16.颜值好高的艾草青团做好了。

17.看看青团薄皮大馅好吃的不得了,吃不完用保鲜膜包好第二天再吃,口感更劲道哦。

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