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香菇焖鸡翅

香菇焖鸡翅

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相关食材:

  • 干香菇
  • 鸡翅
  • 香菇

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查看原文/ 2014年05月06日/ 336人看过

香菇焖鸡翅的做法步骤

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香菇焖鸡翅

香菇焖鸡翅

材料:干香菇,鸡翅中,葱花

调料:酱油,糖,黄豆酱,老抽

做法:

1、干香菇用水泡发。

2、鸡翅中中间切几下,方便入味。

3、锅内倒油,烧热。

4、放入鸡翅中,煸炒翅中表面金黄。

5、倒入少许酱油。

6、放入少许白糖。

7、放入泡发的香菇,煸炒片刻。

8、倒入开水。

9、放入一勺黄豆酱。

10、放入少许老抽上色。

11、中火焖至汤汁收快干即可。

香菇焖鸡翅

香菇焖鸡翅

香菇焖鸡翅


香菇焖鸡翅


小贴士:

*一定要用干香菇,滋味浓厚。

*炖鸡翅要加入开水,冷水会使肉质紧缩。

*老抽不要放太多,主要为了上点色。

*没有加盐,因为酱油和酱的味道我觉得足够了,如果口重的话可以适量放盐。 


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