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花生桃酥

花生桃酥

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查看原文/ 2017年04月21日/ 1903人看过

花生桃酥的做法步骤

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  • 主料:

  • 200g
  • 2g
  • 100g
  • 60g
  • 1g
  • 1个
  • 辅料:

  • 20g

1.花生仁剥好;花生仁最好现剥,这样的花生仁比较新鲜;花生仁用干净的湿布擦洗干净,再放进炸篮;

2.将炸篮安置在空气炸锅里;合上盖子,接通电源;启动“坚果”程序;

3.程序结束后,用空气炸锅配套的防烫取物夹取出炸篮;

4.待花生仁稍稍冷却后,双手搓掉花生衣;

5.将花生仁放入破壁机;接通电源,启动“磨粉”程序;20秒后,花生粉就研磨好了;花生粉不要太细腻,有点颗粒感更好;

6.无油无水的容器里,称入玉米油,细砂糖,盐;

7.用手动打蛋器将油、糖等搅拌均匀,打入1个鸡蛋;

8.再次搅拌均匀后,筛入低筋面粉,苏打粉;

9.将粉类同油、糖混合物拌成团,无干面粉即可,不用过度搅拌;

10.再调入适量花生粉;

11.继续拌成面团;

12.分成均匀大小的丸子,每个丸子重20g,将小丸子搓圆;

13.将小丸子放进烤盘,丸子用勺子按扁;

14.再将烤盘安置在炸锅里;合上盖子,接通电源;选择“自选菜单”程序,温度设置为180度,时间设置为12-15分钟;

15.闻到饼干的香味,观察饼干的颜色变黄,即可关闭电源;【花生桃酥】就做好啦。

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