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红烧望潮(舌尖上的美味)

红烧望潮(舌尖上的美味)

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相关食材:

  • 葱

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查看原文/ 2014年05月04日/ 698人看过

红烧望潮(舌尖上的美味)的做法步骤

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红烧望潮

主料:望潮500g。 辅料:葱10g,姜5g,白砂糖10g,酱油5ml,美极鲜5ml,蚝油5ml,花生油25ml,八角1颗.

做法:
1.望潮去除墨囊,清洗干净。
2.洗干净的望潮放入烧开的热水中焯水5秒钟马上取出控水备用。
3.热锅下油,放入葱姜和八角煸炒出香味。
4.放入望潮。
5.旺火翻炒出香味。
6.加入白砂糖、酱油和美极鲜。
7.旺火炒匀。
8.盖盖焖1分钟再加少许蚝油炒匀出锅即可。

红烧望潮

红烧望潮

小贴士:
焯水时间不要太长。蚝油要最后加。不要加味精。


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