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千层葱香椒盐大饼

千层葱香椒盐大饼

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查看原文/ 2017年04月19日/ 723人看过

千层葱香椒盐大饼的做法步骤

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千层葱香椒盐大饼
面团:面粉250克,水140克,干酵母4克,白糖10克
馅料:葱花50克,椒盐适量,油适量
做法:
将面团料倒入面包机中,启动和面程序。 搅拌成光滑面团, 取出,滚圆,放入大碗发酵。 面团长至两三倍,充满孔洞, 排气,滚圆,松弛15分钟。 葱洗净,切葱花,备用。

千层葱香椒盐大饼

将面团擀成大片。 表面抹油, 撒上椒盐。 留出一段空白,铺上葱花, 从未铺葱花的一端开始叠卷。 卷成长条,捏好收口。 擀平,表面抹油撒椒盐。 对折,擀成饼状,松弛15-20分钟。
千层葱香椒盐大饼
千层葱香椒盐大饼

平底锅烧热,倒油,抹匀。 放入面饼, 盖上盖子,转小火煎烙。 底面金黄,翻面,继续煎烙另一面。 两面金黄,出锅,稍凉。 切块,趁热食用。
千层葱香椒盐大饼
趁热吃,外脆内软,最香。。。。

 
千层葱香椒盐大饼 千层葱香椒盐大饼

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