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糖醋水萝卜(春日爽口凉菜)

糖醋水萝卜(春日爽口凉菜)

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相关食材:

  • 水萝卜
  • 黄瓜

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查看原文/ 2014年05月01日/ 465人看过

糖醋水萝卜(春日爽口凉菜)的做法步骤

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糖醋水萝卜    

水萝卜是春天最应季的蔬菜了。水萝卜味辛、甘、性凉,入肺、胃经; 可消积滞,化痰热,下气,宽中,解毒; 主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛。可谓是药食同源的好食材了。把它做成糖醋口的凉菜,不但大人喜欢,就连小孩子也很容易接受。

    原料:水萝卜  黄瓜  白糖  老陈醋  生抽  花椒  食用油

   做法:

糖醋水萝卜

 
  1 原料。

    2 水萝卜摘掉毛须,洗净礤丝。

     3 黄瓜洗净礤丝。

     4  水萝卜,黄瓜放入盆中,加少许盐拌匀腌一会儿。

     5  放入白糖,生抽,醋。

     6   倒掉腌出的水分。(这一步和上一步换一下,先倒掉水分,再调味。抱歉哈)

     7   炒锅热油,放入几粒花椒炸香。

     8    趁热烹入菜中。

     9    拌匀即可。

糖醋水萝卜


   酸甜爽口的凉菜,非常好吃。


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