菜疙瘩(减肥主食)

菜疙瘩(减肥主食)

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相关食材:

  • 西红柿
  • 核桃
  • 面团
  • 鸡蛋
  • 扁豆
  • 胡萝卜
  • 土豆
  • 菠菜
  • 面粉
查看原文/ 2014年05月01日/ 1259人看过

菜疙瘩(减肥主食)的做法步骤

菜疙瘩    

    原料:菠菜  面粉  鸡蛋

    做法:


1  原料。

2   菠菜洗净后切段,焯水。 焯好的菠菜过凉,用手攥干水分。

3    打入一颗鸡蛋。

4    分次少量的加面粉,边加边搅拌。

5     面粉被全部浸湿的这种状态还需要加面粉。

6    看到表面有薄薄的一层干面粉,但是盆底没有干面粉的时候就可以啦。,稍微醒10分钟。

7     煮锅水开后用筷子夹一块放入水中,轻轻一抖,面团就会轻松脱落,不会沾到筷子上,大小随意,差不多核桃大小就可以。大了您就多煮一会儿,但是不宜太小,否则太碎不好吃。

8    煮锅里的水再次煮沸,再煮3分钟就可以捞出来了。

9    今天的蘸料是鸡蛋西红柿。


菜疙瘩        

菜疙瘩

菜疙瘩

 
小贴士:
除了菠菜菜疙瘩,扁豆,胡萝卜,土豆都可以做菜疙瘩,有兴趣的朋友可以试试。


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