拌莴苣丁

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  • 红辣椒

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查看原文/ 2014年05月01日/ 585人看过

拌莴苣丁的做法步骤

拌莴苣丁
             [材料]:莴苣、小葱、红辣椒、花椒、精盐、油、味极鲜酱油 
     莴苣打掉外皮,用刀去掉周边,使之成四棱状。自中间纵向剖开,成两片。再用刀把每片莴苣剖成长条,切成方丁。

拌莴苣丁
莴苣丁撒少许精盐,腌渍10分钟后滗掉莴苣里的水。

拌莴苣丁
拌莴苣丁
     炒锅里倒入油,油热后放入小葱红辣椒碎,花椒粒炒香。调入味极鲜酱油烧开,关火。把烧好的味汁晾凉浇在莴苣上,拌匀。

拌莴苣丁
               
拌莴苣丁

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