陕式槐花麦饭

陕式槐花麦饭

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相关食材:

  • 油菜
  • 面粉
  • 枇杷
  • 槐花

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查看原文/ 2014年04月30日/ 433人看过

陕式槐花麦饭的做法步骤

陕式槐花麦饭


槐花麦饭

做法:

1 槐花洗净控干水分

陕式槐花麦饭


2 加入适量面粉

陕式槐花麦饭


3 发面饼切丁

陕式槐花麦饭


4 在槐花中加入少量盐及五香粉

陕式槐花麦饭


5 加入饼丁

陕式槐花麦饭


6 擀一张面皮盖在蒸屉上

陕式槐花麦饭


7 将所有食材搅拌均匀后放在面皮上入锅

陕式槐花麦饭


8 大火蒸20分钟

陕式槐花麦饭


9 取出蒸好的麦饭装盘

陕式槐花麦饭


10 倒入调料汁搅拌匀即可食用

陕式槐花麦饭

槐花的功效 

  从中医的角度上来说,槐花味道有些苦、性微寒,归肝、大肠经;入血敛降,体轻微散;具有凉血止血,清肝泻火的功效;主治肠风便血,痔血,血痢,尿血,血淋,崩漏,吐血,衄血,肝火头痛,目赤肿痛,喉痹,失音,痈疽疮疡。从西医的角度认为槐花含芦丁(即芸香苷,rytub)、槲皮素(quercetin)、鞣质、槐花二醇(sophoradiol)、维生素a等物质,芦丁能改善毛细血管的功能,保持毛细血管正常的抵抗力,防止因毛细血管脆性过大,渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病,服之可预防出血。所以槐花多作为为治疗便血的常用药,用于大肠湿热引起的痔出血、便血、血痢及血热引起的吐血、衄血。一般为煎服,10~15g,外用适量,脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎重服用。

二、槐花的作用 

  槐花对心血管系统的作用,减慢心率.槲皮素可扩张冠状血管,改善心肌循环,降低血脂,增强毛细血管的抵抗能力,减少血管的通透性,消炎抗炎作用,对病毒也有抑制作用,槐树含有血球凝集素,对血球有凝集作用 

  槐花能够润肠通便,防止便秘,搭配油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜效果更佳,清热解毒,适合用于大肠癌患者引起的便血,以及癌术后便血等症。槐花可作为药引跟其他药物搭配,提高药性,另外可以起到一个润肺止咳的功效 

  除了以上几点槐花的功效和作用之外,槐花还具有解毒、止痛、疗疮的作用,和蜂蜜搭配在一起涂在皮肤或者伤口上面,还具有消炎、止痛、止血的功效,可以减轻水肿、加快伤口愈合的功效,内服可以减缓食物中毒的情况,如果喝酒太多了,可以在临睡前喝点便可解酒治头痛,能够补中益气,是体弱多病者的良药,也使用于老年人保健用。

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