微信扫一扫,用微信查看
笋干烧猪脚

笋干烧猪脚

4
分享到:

相关分类:

更多相关做法:

查看原文/ 2017年04月15日/ 255人看过

笋干烧猪脚的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 1勺
  • 1个
  • 1小块
  • 2-4个
  • 3-5瓣

1.所有材料准备好,猪脚买的时候就喊卖家烧好剁好了。

2.生姜,大蒜,橘子皮,干辣椒切好备用。

3.昨天晚上已经把笋干泡起来了,这会煮刚刚好。把泡好的笋干切好备用。

4.锅烧热,放入一块猪油。家里只有猪油了,将就用。明天我就去买。

5.油烧热后,放入生姜大蒜橘子皮等。

6.接着放入猪脚,猪脚买回来就用清水泡去血水了。直接就炒了。

7.接着放入适量料酒

8.接着放入1勺豆瓣酱,翻炒,炒出酱香味。这个时候用中小火,慢慢煸香。

9.接着放入适量酱油,翻炒。

10.翻炒上色后,就准备加入清水。

11.加入清水,因为猪脚不容易软糯,这一步可以把猪脚和水一起放入高压锅,更节省时间。我反正有时间,就慢慢煮呗!

12.炖至猪脚有些变软后,放入切好的笋干。接着炖。

13.最后,大火收汁即可。因为豆瓣酱和酱油都咸,我最后没有加食盐。可以自己稍微尝一下,看看咸味够不?

14.最后装盘撒上葱花即可。

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3