菜谱 食材 百科
1.食材：苦瓜一个
2.洗干净的苦瓜用刀一切两段
3.用小勺将里面的籽和囊挖出
4.切成0.5厘米的薄片
5.将切好的苦瓜放入碗中，加入盐腌制三分钟
6.汤锅里加入适量的水，和少许的盐和油大火烧开，将腌好的苦瓜倒入，焯水五分钟
7.捞出放入凉水中，然后捞出沥干水分
8.调料汁：一勺辣椒油、一勺香油和盐调均
9.将调好的料汁倒入碗中拌匀即可
10.装入盘中
