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椰香芝士派

椰香芝士派

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查看原文/ 2017年04月14日/ 251人看过

椰香芝士派的做法步骤

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椰香芝士派
材料:派皮  黄油100克,糕点粉200克,细白糖60克,鸡蛋1枚。
芝士馅  奶油奶酪140克,淡奶油60克,鲜奶100克,白糖50克,玉米淀粉25克,柠檬汁1克。
做法:
1.糕点粉、白糖混合,黄油软化切小丁放入搓匀,加鸡蛋液拌成面团,静止20分钟。
2.奶油奶酪软化放入料理盆,下面垫热水,加糖用电动打蛋器打成顺滑无颗粒。
3.依次加蛋液、淡奶油、鲜奶,每样都分2次加入,要充分打匀再加下一个。
4.加柠檬汁、过筛的淀粉,搅匀后制成奶酪糊。
5.烤箱160度预热。
6.派皮擀成半公分后放入烤盘边缘压实,去掉多余面皮, 用叉子在派皮底部扎小孔。
7.把奶酪糊放入,放入烤箱中低层烤35分钟。
8.烤好的派放凉2分钟,把椰蓉均匀的撒上即可食用。
 
椰香芝士派
椰香芝士派 椰香芝士派

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