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奶酪曲奇饼干(甜品点心)

奶酪曲奇饼干(甜品点心)

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相关食材:

  • 奶酪
  • 面团
  • 淡奶油
  • 鸡蛋
  • 黄油

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查看原文/ 2014年04月28日/ 335人看过

奶酪曲奇饼干(甜品点心)的做法步骤

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奶酪曲奇饼干

 

【奶酪曲奇饼干】

材料:  无盐黄油50克、淡奶油10克、糖粉45克、蛋黄1个约18克、低筋粉115克、盐1克、帕玛森奶酪粉20克。 

做法:

 1 无盐黄油在室温软化,加入糖粉搅拌均匀;

 2 分次加入鸡蛋液快速打匀;

 3 筛入低筋粉,加入帕玛森奶酪粉和盐,并加入淡奶油,用手抓成均匀的面团;

 4 用保鲜膜包住面团,整成长方体后放入冰箱冷冻30分钟;

 5 取出面团切成3-4毫米厚,排入烤盘;

 6 烤箱预热170度后,将烤盘放入烤箱中层,上火下20-25分钟至表面变黄;

 7 熄火后继续用余温闷至冷却; 

 8 取出后可放入密封盒,放阴凉干燥处保存即可。

奶酪曲奇饼干

 奶酪曲奇饼干


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