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马苏里拉奶酪球

马苏里拉奶酪球

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查看原文/ 2017年04月11日/ 157人看过

马苏里拉奶酪球的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 10g

1.准备好所需的食材;

2.在70克室温软化的黄油中加入糖粉;

3.先用刮刀将糖粉和黄油拌匀;

4.在用打蛋器打发至颜色变浅,体积蓬松;

5.分三次加入打散的30克鸡蛋液;

6.每一次都要搅打均匀;加完鸡蛋打发好的黄油,应该是蓬松、细腻的状态;

7.将150克低筋面粉筛入打发好黄油中;

8.用刮刀边压边拌,使面粉和黄油完全混合没有干粉;

9.加入70克马苏里拉奶酪丝;

10.用手抓匀,使奶酪丝均匀混入面团里;

11.将面团搓成长条,切成大约11克左右的小面团;

12.然后再用手搓成小圆球,放在铺了油纸的烤盘上,每个小球之间留出足够的距离;

13.放入预热好的180度烤箱里,中层,烤20分钟左右,直到小球表面金黄即可出炉。

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