豆瓣酱烧豆腐

豆瓣酱烧豆腐

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查看原文/ 2017年04月11日/ 334人看过

豆瓣酱烧豆腐的做法步骤

  • 主料:

1.准备熟青豆、香菇丁、猪肉馅、葱末、姜末、蒜末

2.日本豆腐

3.日本豆腐切块撒上干淀粉

4.锅里放油,将豆腐放入热油中

5.豆腐两面有些焦黄捞起

6.锅里留些底油,放入豆瓣酱煸一下后再放猪肉馅,葱、姜、蒜、蚝油、酱油、盐煸至五成熟,放入香菇继续翻炒

7.翻炒过程中需分多次放少许水以防沾锅

8.出锅前将豆腐、熟青豆放入,沾满汤汁即可出锅,不可过度翻炒,以防豆腐破碎

9.成品

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