榆钱饭的制作：
食材：榆钱300g，小麦面粉50g,大蒜，盐，油泼辣子，生抽，醋适量
步骤：
1.榆钱采回来，摘去上面的梗，用淡盐水泡十分钟以上
2.滤干水份放碗里.加入面粉，拌匀，面粉均匀地裹着榆钱叶
3.加入食盐拌匀
4.拌好后放蒸笼屉里。蒸锅蒸十分钟
5.蒜剁成泥
6.剁好后放碗里，加入生抽和醋
7.加一勺辣椒油
8.蒸好的榆钱饭盛碗里 把兑好的料汁淋在上面即可享用。尝过了，不淋料汁也蛮好吃的
小贴士：
山上采的榆钱不用盐泡也可以，自然生长的本身也是很干净的。马路边的就泡泡吧。
榆钱上锅不用久蒸，嫩嫩的榆钱很容易熟的
