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卤鸡爪

卤鸡爪

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查看原文/ 2017年04月10日/ 381人看过

卤鸡爪的做法步骤

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卤鸡爪
材料
主料:鸡爪11个
辅料:
生姜1段,葱白2段,八角3个,香叶3片,桂皮2个,干辣椒6个
调料:
生抽、老抽、料酒、 蚝油
准备:
将鸡爪处理干净后把鸡尖去掉,姜切片
卤鸡爪
做法:
1、将鸡爪用冷水泡上30分钟
2、放入锅中用热水焯然后捞起过冷水再沥干
3、锅里放上生姜、葱白、八角、香叶、桂皮、干辣椒、生抽、老抽、料酒、蚝油
4、鸡爪放入锅中大火煮开转小火30分钟
5、最后大火收汁盛出
 
卤鸡爪
卤鸡爪

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