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酸奶蛋糕(早餐菜谱)

酸奶蛋糕(早餐菜谱)

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相关食材:

  • 黄油
  • 酸奶
  • 鸡蛋

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查看原文/ 2014年04月25日/ 279人看过

酸奶蛋糕(早餐菜谱)的做法步骤

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酸奶蛋糕

        酸奶蛋糕(8寸方模)

        材料:鸡蛋6枚(比较小)、酸奶180克、糖50克、低粉90克、黄油50克

酸奶蛋糕

     
   做法:

        1、将鸡蛋蛋白与蛋黄分离,蛋清打入一个无油无水的容器里。

        2、黄油隔热水熔化,加入酸奶和蛋黄搅匀,再加入低粉搅拌均匀。

酸奶蛋糕酸奶蛋糕

酸奶蛋糕酸奶蛋糕

       
3、蛋白分三次加入白糖用打蛋器打至干性发泡。

酸奶蛋糕

      
  4、将三分之一的蛋白倒入蛋黄糊中拌匀,再将蛋黄糊倒入剩下的蛋白中切拌均匀。

酸奶蛋糕酸奶蛋糕

      
  5、将拌好的蛋糕糊倒入铺了油纸的模具中,用力震两下,水浴法160度烤箱中下层烤60分钟。

酸奶蛋糕酸奶蛋糕

酸奶蛋糕

酸奶蛋糕


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