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简易版清蒸鱼配苋菜白米饭

简易版清蒸鱼配苋菜白米饭

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查看原文/ 2017年04月09日/ 259人看过

简易版清蒸鱼配苋菜白米饭的做法步骤

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  • 主料:

1.苋菜梗剪断丢弃,太粗啃不动。大蒜切碎,丢进适量油里爆香后放入苋菜,加水,炒到熟软放盐取出。

2.鱼腹中塞入葱姜,外淋料酒,抹一点豆瓣酱,加酱油和蒸鱼豉油,腌制二十分钟左右。上锅蒸熟也可以,我们在寝室比较方便,用了保鲜膜包好微波炉中高火五分钟。切断的肉的地方容易烤干,所以盘子里要有点水。

3.热锅烧一点油,加适量酱油到沸腾后淋在油面上。这条鱼的鱼皮就会发光啦。

4.凹个造型,享用美食。有史以来最快的快手菜之一。因为快期中考了,没有很长的时间做菜,偶然在超市冷藏柜看到有小包葱姜和小包蒸鱼豉油赠送的一整盒鱼,就想着试试。和我爸爸烧的味道一模一样。没有特别好吃,没有特别突出,就是家的味道,平凡但是落胃。

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