藕粉糍粑

藕粉糍粑

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查看原文/ 2014年02月08日/ 296人看过

藕粉糍粑的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.准备好材料:藕粉,面包糠,白糖,盐,炼乳,黑芝麻,色拉油。

2.将藕粉加入少量的凉开水(刚好可以溶解藕粉即可)调匀,再加入两小勺白糖,少许盐,适量炼乳,与藕粉液调匀。

3.加入适量面包糠(与藕粉基本等量)。

4.将面包糠与步骤2的藕粉液混合。

5.充分混合,至干稠。

6.锅中加入少量色拉油。

7.将调好的藕粉混合物用筷子分团放入油锅。

8.在藕粉团上撒上少许黑芝麻。因为藕粉有粘性,所以不用担心翻面时芝麻掉落。

9.油烧热后,用中小火炸。

10.注意火候,两面都要炸到。

11.炸至金黄,即刻捞出。

12.待稍凉即可品尝到外酥里糯的美味藕粉糍粑。

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