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照烧三文鱼

照烧三文鱼

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查看原文/ 2017年04月08日/ 135人看过

照烧三文鱼的做法步骤

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  • 主料:

1.三文鱼皮去鳞

2.用盐和黑胡椒为三文鱼调味

3.准备腌汁,2勺酱油(这里选择日式酱油最好,没有的话用普通酱油代替也可以哒)+1勺味淋+1勺蜂蜜(喜欢甜一点的可以多加),蒜和姜切片后放入腌汁,最后倒入适量橄榄油。

4.让三文鱼充分沾上腌汁~

5.送入冰箱冷藏,时间的话10到30分钟均可。

6.平底锅烧热,可以用手试温度,因为热锅冷油比较不会粘锅~

7.锅烧热后就可以倒入橄榄油~

8.然后鱼皮朝下轻轻放入锅中,中小火煎一分半钟左右再翻面,翻面后就可以把腌汁也倒入锅中,把腌汁淋在鱼上面加快烹饪速度。

9.最后把煎好的鱼摆盘,把锅中的汁全部淋在鱼身上就完成啦~

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