菜谱 食材 百科
1.将肉皮去除去毛刺除去肥肉后切成丁,无需煮熟。红萝卜也切成丁,备用。
2.将肉皮丁、红萝卜丁、盐,一起放入破壁机。
3.加入水至水位1000ml,启动米糊功能。
4.待程序结束后,把肉冻糊倒在容器里面凉凉后放入冰箱冷藏一夜。
5.将蒜瓣、辣椒切碎,锅里倒入适量油加热。将蒜蓉辣椒过一遍热油,倒在碗里,放凉。
6.取出冰箱里冷藏凝固的皮冻,切成小块,摆放在碗里面。
7.淋上放凉的蒜蓉辣椒和酱油。
8.成品。
9.成品。
10.小盆友吃的话,就不要淋蒜蓉辣椒了,放在小碗,用勺子舀着吃,像果冻一样呢。