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奶油蘑菇汤

奶油蘑菇汤

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查看原文/ 2017年04月07日/ 288人看过

奶油蘑菇汤的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 20g
  • 2汤匙
  • 1撮
  • 1茶匙
  • 1撮
  • 1撮
  • 4茶匙
  • 3汤匙
  • 1杯

1.白洋葱切小丁,备用。

2.蘑菇切丁,备用。

3.锅内放橄榄油和黄油,将黄油融化放入洋葱碎,盐,小火慢慢煸炒至金黄,擦入蒜泥,加入蘑菇翻炒,加1撮盐,让蘑菇快速出水,加一撮黑胡椒继续煸炒,直到蘑菇水分全部出来,边缘呈金黄色。

4.放入百里香、白葡萄酒增香。

5.放入2.5杯纯净水,盖上盖子中高火沸腾后煮10分钟。

6.意大利黑醋,加热熬煮,倒出备用。(熬煮过程会释放大量的酸气,成品浓厚甜美)

7.在蘑菇汤内加入1茶匙熬好的香醋,拌匀。

8.蘑菇汤分两次倒入搅拌机中搅打均匀。

9.打好的蘑菇汤重新倒入锅内,加入1杯淡奶油和盐。

10.加热,搅拌匀。

11.完成。

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