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纸上烤鱼的做法和吃法【图】

纸上烤鱼的做法和吃法【图】

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查看原文/ 2017年04月06日/ 469人看过

纸上烤鱼的做法和吃法【图】的做法步骤

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  • 主料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.罗非鱼去鳞去鳃去内脏后,冲洗干净备用。去皮切碎,野山椒切碎

2.将鱼露、生抽、白兰地、蚝油、汁、放入碗中混合成调味汁,挤入青柠檬汁

3.罗非鱼放入一张大锡纸上,用蒜末将鱼身内外涂抹均匀。浇上一大半的调味汁,鱼身内外再放上少许香茅草和野山椒

4.将锡纸四周折起把鱼包住,放入190°预热好的烤箱,烤20分钟。取出后,打开锡纸浇剩余的调味汁,撒上黑胡椒碎,烤箱调至200度,继续烘烤5分钟即可出炉。

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