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麻辣干煸平菇

麻辣干煸平菇

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查看原文/ 2017年04月05日/ 121人看过

麻辣干煸平菇的做法步骤

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麻辣干煸平菇

麻辣干煸平菇

原料: 平菇 500克,干辣椒5根,花椒30粒,花椒面1/2茶匙(2克),熟白芝麻1茶匙(5克)

调料: 盐 1/2茶匙(2克)

做法:

1) 平菇掰开洗净,放入沸水中焯烫30秒后捞出过一下凉水。

2) 捞出平菇,挤掉水分后,撕成小指粗细的条。

3) 锅内倒油,油温热后放入花椒和剪成段的干辣椒。

4) 炒出香味后,放入撕好的平菇,中火翻炒,直到把平菇的水汽炒干。

5) 炒到平菇边缘有些微焦的状态,撒上盐,花椒面和熟白芝麻,关火搅匀即可。

麻辣干煸平菇

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