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土匪猪肝

土匪猪肝

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查看原文/ 2017年03月31日/ 79人看过

土匪猪肝的做法步骤

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  • 主料:

1.猪肝切片,稍微后一点

2.料酒,生抽,胡椒粉,少许盐拌匀,再放淀粉拌好后放少许油封住,静等码味十分钟,最后放油是让炒猪肝很嫩的关键哈!

3.这个算快手菜,所以配菜必须全部准备好

4.锅里放少许肥肉炸油,这个需要小火慢慢熬干,千万别大火会烧黑的噢,这个动物油会让土匪猪肝炒出来特香哦!这也是关键,油炸好了开大火把猪肝爆炒,盛出。

5.锅里底油把辣椒大蒜爆炒,断生之后放入刚刚炒好的猪肝,烹入少许料酒,生抽即可出锅啦!

6.出锅了,拍照技术不行啊,😁但好吃就行,基本上孩子一餐会干掉它。

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