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油炸小黄鱼

油炸小黄鱼

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查看原文/ 2011年12月24日/ 136人看过

油炸小黄鱼的做法步骤

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  • 适量
  • 适量

1.小黄鱼洗净后去鳞。

2.从肚子中间剪开,去除鱼鳃和腹腔内的黑膜。

3.用厨房用纸擦干净表面的水,防止炸的时候油爆。

4.在鱼的表面涂抹适量的盐,腌5分钟。

5.冷锅少油烧至8成热。

6.下入鱼,转动锅,不要让鱼与锅粘粘。但是在鱼煎透前,千万不可翻动,否则鱼皮会破。

7.最后装盘即可。呵呵,少一条,被我尝味道呢。

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