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【十分钟】炝圆白菜

【十分钟】炝圆白菜

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查看原文/ 2017年03月31日/ 238人看过

【十分钟】炝圆白菜的做法步骤

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  • 主料:

1. 圆白菜半个切细丝【这是2-3人分量】

2. 切好的圆白菜丝放入容器,先加盐,均匀撒在圆白菜丝上⚠不要搅拌。【我加的量是一勺盐,根据个人口味适量加减】

3. 加入胡椒粉,放在圆白菜中间,⚠不用搅拌【根据个人口味删减】

4. 加入味精,放在中间,我只加入一丢丢。⚠【不要搅拌】(其实味精对人体不好,不要常吃,这个可以不放。我父亲做的时候放了一点,我就按他的方子做原味)

5. 取一段葱白,切细丝。也可以切葱末。

6. 三瓣蒜【根据个人口味吃蒜的也可以多加】

7. 切成蒜末

8. 放入葱丝和蒜末,都放在中间位置,⚠【不要搅拌】(喜欢吃辣的盆友,可以放入辣椒面或者辣椒丝啊段什么的,看个人口味。这里我就不放了,我不太吃辣。)

9. 在锅里放适量油,烧开。加入适量的花椒,爆出香味。把花椒挑出去,把爆香的热油浇在料中间,就是蒜末上。浇上热油的蒜末会特别香。(不喜欢花椒的盆友,可以不放。)

10. 搅拌均匀,就可以吃啦。清脆爽口,分分钟搞定。(家里还剩点花生米,我剁碎拌里还是挺好吃✌

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