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茄子肉馅饺子

茄子肉馅饺子

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查看原文/ 2015年12月28日/ 412人看过

茄子肉馅饺子的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.准备所有食材洗净备用

2.将面粉放入盆中,打入一个鸡蛋

3.和成光滑的面团,盖上棉布醒30分钟

4.将洗净的猪肉剁碎

5.茄子去皮切碎用盐腌一会儿,用布包起来捏出水分备用

6.将大葱剁碎,然后把肉馅,茄子末和葱末一起放入盆中,打入一个鸡蛋

7.放入食用油,用顺时针的方向搅打上劲,然后再放入五香粉,鸡精,最后放入盐再搅拌上劲,饺子馅就做好了

8.将醒好的面团揉匀,切成大小均匀的小剂子,擀成中间厚两边薄的面皮,,放入馅料,包成饺子

9.锅内倒水烧开下入包好的饺子, 饺子用手指一按,能弹起来,就说明煮好了

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