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胡萝卜猪肉饺子

胡萝卜猪肉饺子

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查看原文/ 2016年01月03日/ 222人看过

胡萝卜猪肉饺子的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 30g
  • 10g
  • 8g
  • 40g
  • 2个
  • 30g
  • 少许

1.面粉加入鸡蛋搅拌成团(大约搅拌10分钟),醒20分钟。水量一边搅拌一边加,本着“软面饺子,硬面条”的铁则。饺子面比较软(也不能软到粘手哈!)

2.猪绞肉加入盐,糖,酱油,香油及姜末朝一个方向搅拌

3.一边搅拌一边加入凉白开这样煮出来的饺子会有汤汁。

4.葱切碎,胡萝卜搓丝加入肉馅内,继续搅拌均匀

5.成了

6.取出部分面团搓成细长条,切成等份,撒上面粉以防粘手

7.每个面团都用虎口处压扁,再擀成皮

8.如图,放入适量肉馅

9.捏紧边缘即可

10.我包的实在是不算好看

11.包子能看哈!

12.依次包好,锅内放水煮滚

13.加入葱段跟饺子一起煮至浮起来即可捞起。(加大葱的目的是煮熟后饺子皮不会互相粘连)

14.热气腾腾的胡萝卜猪肉饺子出锅,来吃!

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