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春笋炒腊肉

春笋炒腊肉

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查看原文/ 2017年03月31日/ 189人看过

春笋炒腊肉的做法步骤

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春笋炒腊肉
原料:春笋、腊肉、植物油、生抽、白糖、料酒、盐、干辣椒
做法:
1.将春笋去根,去皮,洗净后剖开,切成片儿;
2.锅中烧开水,将春笋放入,加少量白糖,焯水3-5分钟,备用;
3.将清洗好的腊肉也放入开水中,煮去异味,捞出;
4. 再次清洗后切片备用;
5. 炒锅中放入植物油,放入干辣椒小火炒香,放入腊肉煸炒至出油;
6. 将春笋倒入,继续煸炒,加入各种调味料,翻炒均匀即可。
春笋炒腊肉 春笋炒腊肉

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