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百叶结红烧肉

百叶结红烧肉

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查看原文/ 2017年03月30日/ 244人看过

百叶结红烧肉的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 10ml
  • 20ml
  • 50ml
  • 20g
  • 50ml
  • 10g
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.五花肉洗净

2.准备调味料

3.把薄百叶打结

4.先把五花肉冷水下锅焯水后捞起洗净

5.切成块状

6.热锅加入底油下入姜片和八角爆出香味

7.再把五花肉倒入煸炒出香味

8.加入料酒

9.加入生抽和老抽后出酱油香味

10.加入清水

11.把冰糖和干辣椒加入

12.盖上大火烧开后转小火半小时

13.之后把百叶结倒入烧开后再转小火15分钟

14.之后打开收汁后熄火

15.装入碗中撒上葱花后上桌

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