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糯米枣

糯米枣

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查看原文/ 2015年05月30日/ 238人看过

糯米枣的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量

1.原料备用。

2.红枣洗净,用小刀一刀切到内核处。用滚刀,贴着枣核切,去核。(注意中间不要切成两半,切好后,还是一个整个的枣子。)

3.去核的枣备用。

4.糯米粉,加入适量的温水和成均匀的面团。(面团内可以加入适量的砂糖。)

5.糯米面团撮成筷子粗细的细长条。

6.用刀切成小剂子,长度和红枣的长度相同。

7.把糯米小剂子塞入红枣内,捏和好。

8.填好的糯米枣备用。

9.放入蒸笼内,糯米开口处朝上,防止蒸好后粘在蒸笼上。

10.水开后,蒸十分钟左右。

11.蒸好的糯米枣。

12.淋上适量的桂花糖即可。

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