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砂糖茶点饼干

砂糖茶点饼干

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查看原文/ 2014年08月04日/ 99人看过

砂糖茶点饼干的做法步骤

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  • 主料:

1.黄油软化后轻轻搅打至光滑。加入糖粉。

2.搅拌均匀,使糖粉和黄油融合。

3.加入盐,搅拌均匀。

4.分两次加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀。一定要搅拌到鸡蛋液和黄油充分融合。

5.分两次加入牛奶,搅拌均匀。注意要搅拌充分,不要油水分离。

6.加入香草精(如果有的话),搅拌均匀。

7.搅拌均匀后的黄油糊,应该光滑,细腻,均匀,体积略有膨大。

8.筛入面粉和泡打粉。

9.用手揉成面团。

10.擀成0.3cm厚的薄片,切去边角,成为长方形。

11.用刀切成均匀的小方块。

12.表面刷一层牛奶,撒上一些粗砂糖。排入烤盘,烤箱预热到190度,把烤盘放入烤箱中层,烤约10分钟,烤到饼干略有发黄即可。

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