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【美善品】白米饭

【美善品】白米饭

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查看原文/ 2017年03月29日/ 3073人看过

【美善品】白米饭的做法步骤

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  • 主料:

1.以200g大米为例,冲洗一下

2.网锅放入主锅,加入水。以200g米为例,加入约1000g水。不同量的米都可以,原则以不超过米的平面。

3.以图为例,水量不超过米。晃动时隐约看尽水。

4.煮饭两种方法都可行:方法1,18分钟/varoma/小勺(此方法适用于上面蒸东西);方法2,18分钟/100度/速度4(这种方法做出的米饭受热更均匀、口感更软)这里要理解一下温度和速度的关系,速度快慢和压力的关系。为什么100度的时候要用速度4而不是速度1?

5.注意:煮饭的时候量杯盖周围会扑属于正常现象,加入水扑出过分,说明水太多。

6.18分钟时间到,焖3-5分钟。

7.刮刀棒取出网锅。

8.留下一锅香喷喷的米汤。⚠️假如又想吃饭又想喝粥,可以抓两把米于主锅,继续开始的步骤煮饭。18分/v/小勺反转。得到一锅饭一锅粥。(如下图)

9.不抓米就是米汤和饭,抓了米就是粥和饭。很神奇噢!

10.米饭与米汤

11.米汤除了喝,还可以留在主锅,切个番茄进去煮3分钟,再一分钟,从锅盖周围打入一个鸡蛋,varoma/小勺反转。得到一个番茄蛋汤。

12.可将量杯盖移开,避免冒泡往外溢。

13.可以加任意喜欢的食材,做成以米汤为基底的汤品。营养很好哦!有非常美味!

14.可以这样吃,四人量的米饭加两碗粥。

15.又或者一人份,拌了神器熬的猪油,做出小时候的味道。

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