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腊味炒饭

腊味炒饭

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查看原文/ 2017年03月29日/ 260人看过

腊味炒饭的做法步骤

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腊味炒饭  

主料:冷米饭250克

配料:广式腊肠2根 芥兰适量 鸡蛋一个

调料:生抽15克 胡椒粉少许 大蒜一头

腊味炒饭 腊味炒饭

做法:

腊肠切小丁,芥兰去叶留梗切小片,一头大蒜剁茸后留四分之一,其余炸成蒜酥备用 腊味炒饭

炒锅烧热,倒少许油,放蛋液炒一下立刻下米饭炒匀,将鸡蛋快速炒碎

腊味炒饭

炒一分钟将米饭打散后即放入腊肠,中大火烧五分钟左右至腊肠熟透

腊味炒饭

放生抽和胡椒粉再炒两分钟左右

腊味炒饭

最后放入芥兰粒和蒜茸炒匀出锅,撒蒜酥就可以了 

腊味炒饭

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