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香酥鱼柳

香酥鱼柳

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查看原文/ 2017年03月28日/ 390人看过

香酥鱼柳的做法步骤

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香酥鱼柳

香酥鱼柳

主料:鱼柳 250g (要用新鲜的哦,不要用我选用的这种)

辅料:淀粉适量,鸡蛋 2 个,面包糠适量,葱姜蒜适量

调料:盐 1 小勺,白胡椒粉适量,生抽 1 汤匙

做法:

香酥鱼柳

1. 鱼柳切大片备用

2. 从葱姜蒜、盐、白胡椒粉、生抽将鱼柳抓匀,腌制 20 分钟

3. 准备三个盘子,分别盛放淀粉、蛋液、面包糠。腌制好的鱼片去掉葱姜蒜,先裹上一层干淀粉

4. 再在蛋液里蘸一下

5. 最后在面包糠里打个滚,裹满面包糠

6. 所有的鱼排依次裹好材料,放在盘子里备用

7. 准备好油锅,中小火将油温升至 6 成热,放入鱼排

8. 炸至两面金黄即可

香酥鱼柳

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