三汁焖锅

三汁焖锅

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查看原文/ 2017年03月27日/ 116人看过

三汁焖锅的做法步骤

  • 主料:

1.把洋葱胡萝卜红薯青椒土豆芹菜切块,不要切太大或太小,适当就好,滚刀块即可

2.牛肉切片,虑血水,用料酒,盐,生抽花椒粉辣椒粉腌制二十分钟

3.鸡翅切三刀,另一面划一刀,虾剪掉须子和虾爪,开背,放在一起还是放盐,料酒,生抽辣椒粉花椒粉腌制二十分钟

4.可以把配菜准备好,其他可根据自己喜好选择,我还准备鱿鱼须没上图

5.耗油12勺,番茄沙司3勺,糖一勺半,黑胡椒酱1勺,鱼豉油2勺。鸡精半勺,生抽2勺,海天黄豆酱4勺,四勺水两勺淀粉,搅拌均匀,可以尝尝味道,喜欢味道重可以加点盐,就是喝汤的小铁勺就行

6.挑一个金属质厚点的深口锅,我用电磁炉。直接四档加热锅,放黄油热化。然后摇晃锅,让锅底都有油沾上。把配菜放进去平铺,然后把鸡翅虾和牛肉摆好,中火闷12分钟

7.12分钟后把酱汁均匀撒在上面,加入鱿鱼金针菇青笋蟹棒等配菜。让鸡翅虾肉均匀入味,这时用电磁炉注意,千万别糊底,注意搅拌,闷十分钟。中间一定要搅拌一下用电磁炉很容易糊底。然后就大工告成。

8.搅拌均匀,吃完肉肉后,可以再加满水放些扯面。作为主食也不错!

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