湘西腊肉炒胡萝卜(湖南菜谱)

湘西腊肉炒胡萝卜(湖南菜谱)

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相关食材:

  • 红辣椒
  • 辣椒
  • 胡萝卜
  • 腊肉

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查看原文/ 2014年04月16日/ 512人看过

湘西腊肉炒胡萝卜(湖南菜谱)的做法步骤

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       打开冰箱,看到还有老家捎来的腊肉。还有丰富维生素b的胡萝卜,瞬间想做个菜。明天可以带去公司当午餐落,美味下饭。

湘西腊肉炒胡萝卜

   
  主料:湖南腊肉  胡萝卜

配料:青红辣椒  大蒜  辣椒粉

调料:盐  

做法:

1、材料图。腊肉切片

腊肉是前天已经煮熟后,切片冻在冰箱里的,先拿出来敞开解冻。

刚切的样子:

湘西腊肉炒胡萝卜


冻后的样子:

湘西腊肉炒胡萝卜


2、辣椒、蒜切小备用。

干辣椒是我大姨自己在家做的,颜色很好看有木有,很香!

湘西腊肉炒胡萝卜


3、下油煸香腊肉,洒少许辣椒粉,装盘备用。

湘西腊肉炒胡萝卜


4、再煸香蒜片和辣椒,接着放入胡萝卜,加适量盐。

湘西腊肉炒胡萝卜

湘西腊肉炒胡萝卜


5、最后将腊肉融合,可以再加一点开水,汤汁更诱人。

湘西腊肉炒胡萝卜


6、起锅装进便当盒。  

湘西腊肉炒胡萝卜

小贴士:
爱的是菜本身特殊的味道,所以尽量少放调料。没有酱油,没有味精,味道同样美味。


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