炸春卷
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2017年03月27日/
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炸春卷的做法步骤
用料：
春卷皮8-10张
笋-一颗
野生荠菜--200克左右
后腿肉200克
大蒜少许
生抽少许
做法：
后腿肉洗净后剁成肉糜
加少许蒜粒一起剁碎
肉末剁好后放入大碗中加入生抽和料酒盐调味
荠菜洗净后切成碎末
笋切丝后切成碎丁
大碗中放入荠菜，笋丁
接着放入调好味的肉末
搅拌均匀后调成春卷馅
取一张春卷皮
把肉馅放入春卷皮中
卷起来后收口，依次卷完即可
锅中放宽油加热
7成热时放入包好的春卷，中火慢炸
两面金黄时捞出
趁热食用
