1.酵母用清水溶解开，面盆里放入面粉、盐、糖，倒入酵母水，用手和成面团，成团后移到案板上，手工揉面
2.揉至面团光滑后放入黄油
3.继续揉搓，直至面团能拉出较厚的膜即可
4.面团收圆入盆发酵，室温下一个小时左右
5.面团发酵到位
6.取出面团分割成均等的5份
7.直接将面团压扁擀长，上下各1/3处折起
8.卷成柱状，搓长面团，一端压扁成扇形
9.扇形的一端包起另一端，捏紧收口成面包圈，放入铺上厚棉布的烤盘中，室温下二发，盖保鲜膜保湿；醒发30分钟左右
10.烧一锅开水，刚开始沸腾的时候，放入面包圈，半分钟左右翻面，继续半分钟，捞出面团放在烤盘上
11.烤盘放入已预热200度的烤箱中，中层，15分钟左右
12.到时取出，放烤架放凉，温度稍有点高，上色较深
