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油炸姬松茸

油炸姬松茸

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查看原文/ 2017年03月24日/ 721人看过

油炸姬松茸的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 300g
  • 适量
  • 两头
  • 10个
  • 30粒
  • 一汤匙

1.姬松茸去根蒂后用流水洗净泥沙,清洗菌子的方法可以参照我的贴子http://group.haodou.com/topic-276491.html

2.把洗好的姬松茸用手撕成小块或用刀切成小块。

3.蒜粒去皮用刀拍扁,切一些辣椒段,准备一些花椒和芝麻。

4.锅中倒入菜籽油烧热,下蒜粒炸出香味。

5.倒入姬松茸翻炸。

6.姬松茸炸软出汁后放入一小勺盐继续炸。

7.中小火慢慢炸,炸至金黄色,期间要不断翻搅,以免糊锅。

8.姬松茸炸至金黄色后可以关火,趁热放入辣椒段、花椒、芝麻翻搅。

9.利用油的余温把辣椒、花椒、芝麻炒出香味后即可将油及菌条装瓶保存,每天吃面或是拌凉菜时放一些炸好的菌条和菌油在里面很香哦。

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