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家常大烩菜

家常大烩菜

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查看原文/ 2017年03月24日/ 464人看过

家常大烩菜的做法步骤

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家常大烩菜  
主料:五花肉150 土豆一个 胡萝卜两根 红椒两个 洋白菜一小棵 玉米一根 干粉条一小把
家常大烩菜

调料:酱油25克 黄酒5克 盐3克 葱姜适量 八角两个 桂皮一点点

家常大烩菜

做法:

土豆、胡萝卜切滚刀块,红椒和洋白菜掰成小块,玉米切段备用

家常大烩菜

五花肉切一公分的小块备用

家常大烩菜

炒锅烧热,放少许油,下肉中火煸炒几分钟至肉全熟并且出油

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放姜片和酱油、黄酒大火爆香

家常大烩菜

下热水放葱段、八角、桂皮和盐,煮开后关小火,盖锅盖慢慢炖半小时,把肉炖软

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接着放玉米,土豆和胡萝卜,中小火再炖五分钟

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干粉条洗净后直接入锅,中小火再煮十分钟

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最后开大火,放洋白菜和红椒块炒一分钟就成了

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