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孜然土豆条

孜然土豆条

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查看原文/ 2017年03月23日/ 398人看过

孜然土豆条的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 少量
  • 适量
  • 少量
  • 少量
  • 少量

1.把土豆洗好,去皮切条,之后放水中浸泡十分钟,倒掉水,撒适量的盐腌制10分钟,土豆尽量选个头大的。

2.锅中热油,倒入控干水份的土豆条,炸至金黄色。

3.炸好的土豆条,放一边备用 。

4.用炸土豆的油,重新将油烧至6成热,倒入花椒、八角、山奈。

5.倒入姜、蒜,继续炒香。

6.倒入干辣椒段,速度翻炒,不要炒久了,容易糊,辣椒根据个人喜好。

7.锅中倒入适量水,小火煮一下,把辣椒的味煮出来。

8.水份收得差不多的时候,倒入洋葱,继续翻炒。

9.倒入一勺生抽,将洋葱炒入味。

10.倒入提前炸过的土豆条,继续翻炒。

11.倒入少量的孜然粉,翻炒均匀,入味即可起锅

12.可以愉快地开吃啦。

13.可以当零食又能下饭的一道菜。

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