柳叶青团

柳叶青团

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查看原文/ 2017年03月22日/ 225人看过

柳叶青团的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量

1.准备好食材

2.柳叶放入清水浸泡一下,漂净捞出,

3.锅里水开,放入柳叶焯一下捞出,

4.取搅拌机,放入柳叶,加些温水,搅拌匀,

5.糯米粉放入大盆,

6.把柳叶汁倒入,分几次加入,边加边搅拌,

7.搅拌匀,用力揉成光滑的面团。

8.把豆沙馅分成20克一个的小圆,揉匀,

9.把柳叶面团分成30克一个的小面团,揉匀,

10.取一个面团,捏成碗形,

11.放入豆沙馅,包成圆子,

12.在蒸锅里垫上烤箱纸,或者是芦叶,竹叶,放入青团,

13.隔水蒸12分钟左右,焖3分钟取出,趁热在青团表面刷些植物油,可以防止沾在一起。

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