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奶油蘑菇汤

奶油蘑菇汤

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查看原文/ 2016年11月15日/ 175人看过

奶油蘑菇汤的做法步骤

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奶油蘑菇汤

奶油蘑菇汤是法国菜谱之一,以口蘑为制作主料,

奶油蘑菇汤的烹饪技巧以白烧为主,口味属于奶汤咸鲜。

化面浆时要不停搅拌,使面浆均匀地化入汤中,至汤汁浓稠。

【材料】

洋葱30克,口蘑50克,黄油15克,面粉少许,

盐2克,黑胡椒3克,淡奶油一小碗

【做法】

奶油蘑菇汤

1、准备材料。

2、将口蘑切片,洋葱切碎,培根切碎。

3、炒锅中加入黄油融化。

4、加入面粉小火炒香。

5、加入水用蛋抽迅速搅拌均匀,边煮边搅,慢慢面酱汤就会越煮越稠。

6、另起锅放少许油小火爆香洋葱碎。

7、放入培根碎翻炒。

8、放入口蘑片炒熟备用。

9、炒熟后倒入面酱汤中煮开,加入淡奶油、盐、黑胡椒,再开锅即可。

奶油蘑菇汤

小贴士:

1、一定要用黄油将面粉炒香。

2、加入淡奶使汤奶香味更浓。

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