蚝油西兰花

蚝油西兰花

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查看原文/ 2013年08月18日/ 673人看过

蚝油西兰花的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 少许
  • 适量
  • 适量

1.准备材料:西兰花。

2.先在盐水里泡30分钟左右,可以驱走小虫子。

3.准备几粒大蒜。

4.胡萝卜,压出花型备用。

5.泡好的西兰花掰成小朵。

6.锅中水开放少许植物油和盐,下入胡萝卜和西兰花,

7.再次水开后捞出过凉。

8.捞出过凉。

9.蒜去皮、切末,取一碗,放入调料中的所有材料。搅匀备用。

10.起油锅,爆香蒜末。

11.倒入料汁。

12.小火烧开。

13.熬至浓稠关火盛出。

14.盛出料汁。西兰花摆盘。为了吃的时候便于入味,我掰的太碎了,摆的不紧凑。

15.吃的时候将料汁淋在上面,拌匀来吃。或者蘸酱汁吃也不错。

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