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黄瓜芙蓉蟹

黄瓜芙蓉蟹

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相关食材:

  • 鸡蛋
  • 梭子蟹
  • 鸡蛋白
  • 黄瓜

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查看原文/ 2014年04月13日/ 215人看过

黄瓜芙蓉蟹的做法步骤

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黄瓜芙蓉蟹 

材料:梭子蟹2只、黄瓜1根、鸡蛋3个、盐、生姜、白酒、白醋、鸡精适量

制作过程:

1、准备材料

2、梭子蟹清洗处理干净

3、剪下脚,身体部分切成小块,加适量盐、生姜白酒腌制十分钟左右

4、鸡蛋白打散备用

黄瓜芙蓉蟹


5、黄瓜大半根去皮切成小粒备用,再剩下部分斜切薄片做装饰用

6、锅里油烧至九成热,将腌制过的蟹放入炸熟捞出沥油

7、另起锅,用少量余油将蛋清炒至变色

8、加入黄瓜丁

9、再加入蟹一起翻炒几下,调入白醋和鸡精炒匀即可

10、摆盘,蟹壳放最上面


黄瓜芙蓉蟹黄瓜芙蓉蟹

口味绝佳的吃法!

黄瓜芙蓉蟹

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