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时蔬石锅拌饭--朝鲜族美食

时蔬石锅拌饭--朝鲜族美食

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查看原文/ 2017年03月20日/ 386人看过

时蔬石锅拌饭--朝鲜族美食的做法步骤

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时蔬石锅拌饭--朝鲜族美食

食材:菠菜   胡萝卜   香菇    金针菇   豆芽    鸡蛋     洋葱圈    肉末    米饭

调料:拌饭酱     酱油      鸡精      香油

时蔬石锅拌饭--朝鲜族美食

准备工作:菠菜洗净焯水,香菇、金针菇、豆芽焯水,胡萝卜切丝焯水,香菇切丝。

时蔬石锅拌饭--朝鲜族美食

做法:

1、炒锅中放油烧热,放入洋葱圈,打入鸡蛋,小火煎至底部白色即可。用炒锅中的余油炒香肉末,放酱油,鸡精,翻炒出锅备用。

2、石锅底部抹上香油,平铺上米饭,码上菠菜、豆芽、胡萝卜丝、香菇丝、金针菇,肉末酱,放上煎好的鸡蛋。把石锅放在火上小火烧三分钟左右,取下迅速搅拌 ,石锅的余温使半熟的鸡蛋熟化,加拌饭酱搅拌味道更好吃。

小念叨:没有石锅的朋友如上所述,准备好所有材料,后煎鸡蛋,鸡蛋半熟放入米饭和所有食材,加少许香油翻炒二分钟,关火后放拌饭酱搅拌。如果没有拌饭酱辣酱也可。

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